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2008.08.21
北海道はくだものの宝庫！！〜赤い宝石 レッドカーラントに思わず感動
北海道の夏は短い。
思いっきり外にでて自然を満喫しなければ、あっという間に秋になってしまう。
我が家では、その短い期間を利用して様々な果実を探しに、味わいに、
そして採取を行っています。
あまり詳しく説明すると秘密の場所がわかってしまうので、こっそりちょっとだけ
皆さんにだけお教えします。
まずは「木苺」。紫色で超小型のブドウのようです。
実は熟すと甘酸っぱく、口の中が紫色になってしまいます。
大自然の味とでもいいましょうか。
バラの枝のようにとげがあるので、御注意を。
次は御存知「ブルーベリー」。
大きいものは大人の小指以上の大きさで、
実は甘く冷凍保存にしてヨーグルトと一緒に食すと美味です。
特に朝食にはぴったりでお目覚めもよろしいかと。
ジャムやタルトにも使われていて最近は人気です。
食後は何か目が良くなったような気がします。
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思いっきり外にでて自然を満喫しなければ、あっという間に秋になってしまう。
我が家では、その短い期間を利用して様々な果実を探しに、味わいに、
そして採取を行っています。
あまり詳しく説明すると秘密の場所がわかってしまうので、こっそりちょっとだけ
皆さんにだけお教えします。
まずは「木苺」。紫色で超小型のブドウのようです。
実は熟すと甘酸っぱく、口の中が紫色になってしまいます。
大自然の味とでもいいましょうか。
バラの枝のようにとげがあるので、御注意を。
次は御存知「ブルーベリー」。
大きいものは大人の小指以上の大きさで、
実は甘く冷凍保存にしてヨーグルトと一緒に食すと美味です。
特に朝食にはぴったりでお目覚めもよろしいかと。
ジャムやタルトにも使われていて最近は人気です。
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３番目は皆さんにはあまり親しみがない「グミ」。
お菓子のグミは有名ですがこちらは木になるくだものです。
一寸見はさくらんぼのような身のつけ方です。
どのようになっているか写真を参考にしてください。
↓ ↓ ↓
これの味がまた懐かしく、甘酸っぱく、ちょっと渋みがありこれがまた何とも堪えられない味です。
５０歳以上の人には話が通じると思います。
果実はやわらかく非常に傷みやすいので市販はされません。その場で食す以外ありません。
もし見つけたら一粒味わってください。
結実の期間も非常に短いため、グミを見つけた方は幸運です。
なお、腎臓にも良いらしく、時たま新聞にグミのエキスを抽出した薬の宣伝が出ています。
最後は「レッドカーラント」です。別名「あかすぐり」「カリンズ」とも言います。
写真でわかるようにその実はルビーのように美しく輝いています。
それこそあちこちで見かけられますが、皆さん食用と知らないようで
採集している方はあまりいません。
先日訪れた函館のカトリック教会の庭にも実が山ほどなっていましたが、だ〜れも取る人もいなく（取ったらばちがあたるのでしょう）鳥のえさになっていました。
そのまま食すとすっぱくて2〜3つぶでギブアップです。
が、しかしこれを煮込んだジャムは絶品です。
多少種の粒が気になりますが、そんなものは一口味わえば吹き飛んでしまいます。
そのすっぱさと甘さの調和は特売の食パンでもあっという間に変身してしまいます。
赤の色も見事なソースなので、見て良し、味わって良しのおすすめ果実です。
今回は木の実の話ばかりでしたが、もし次回投稿する機会があれば、
それ以外の大自然やお勧めキャンプ場（毎年全道をくまなく家族で回っています）などのお話も出来ればと思っています。それでは、ごきげんよう。
ちなみにこちらの写真は私ではなく、スリランカのドアマンのお兄さんです。
大変愛想のいい人で２日しかこのホテルには宿泊しませんでしたが、すぐ仲良くなりました。他の人からは「私に良く似ている。兄弟のようだ。」といわれたので記念に写真を撮ってきました。
寄稿者 バンバンより。
北海道の情報満載サイト 北海道＠旅の情報局
北海道発★日本各地・海外旅行の情報サイト ニューホリデー道産子旅倶楽部
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☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
【旅の情報局員】 ばんばん
こんにちは！販売部のばんばんです。北海道の自然が大好きで、毎年いろいろなキャンプ場に出没します。朝の通勤ラッシュ時にオフロードバイクで街中をかっとばしてるダンディーなヒゲのおじさんがいたら私ですので是非声をかけてください！
お菓子のグミは有名ですがこちらは木になるくだものです。
一寸見はさくらんぼのような身のつけ方です。
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これの味がまた懐かしく、甘酸っぱく、ちょっと渋みがありこれがまた何とも堪えられない味です。
５０歳以上の人には話が通じると思います。
果実はやわらかく非常に傷みやすいので市販はされません。その場で食す以外ありません。
もし見つけたら一粒味わってください。
結実の期間も非常に短いため、グミを見つけた方は幸運です。
なお、腎臓にも良いらしく、時たま新聞にグミのエキスを抽出した薬の宣伝が出ています。
最後は「レッドカーラント」です。別名「あかすぐり」「カリンズ」とも言います。
写真でわかるようにその実はルビーのように美しく輝いています。
それこそあちこちで見かけられますが、皆さん食用と知らないようで
採集している方はあまりいません。
先日訪れた函館のカトリック教会の庭にも実が山ほどなっていましたが、だ〜れも取る人もいなく（取ったらばちがあたるのでしょう）鳥のえさになっていました。
そのまま食すとすっぱくて2〜3つぶでギブアップです。
が、しかしこれを煮込んだジャムは絶品です。
多少種の粒が気になりますが、そんなものは一口味わえば吹き飛んでしまいます。
そのすっぱさと甘さの調和は特売の食パンでもあっという間に変身してしまいます。
赤の色も見事なソースなので、見て良し、味わって良しのおすすめ果実です。
今回は木の実の話ばかりでしたが、もし次回投稿する機会があれば、
それ以外の大自然やお勧めキャンプ場（毎年全道をくまなく家族で回っています）などのお話も出来ればと思っています。それでは、ごきげんよう。
ちなみにこちらの写真は私ではなく、スリランカのドアマンのお兄さんです。
大変愛想のいい人で２日しかこのホテルには宿泊しませんでしたが、すぐ仲良くなりました。他の人からは「私に良く似ている。兄弟のようだ。」といわれたので記念に写真を撮ってきました。
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